顺德做为世界美食之都，更是此中的佼佼者。顺德鱼皮角、盆菜、佛跳墙等产物畅销美国、、日韩、东南亚等地。2023年，顺德预制菜出口达16亿元，同比增加17%。

　　正在“世界工场”东莞，也呈现了不少领先的预制菜配备企业。如东莞市好帮手食物机械设备无限公司，凭仗自从研发的全从动切割清洗设备及模块化流水线系统，可为地方厨房取预制菜工场供给从单机到整厂的智能化规划方案，其焦点产物叶菜加工出产线%。

　　广东懿嘉食物董事长王贞暗示，2025年上半年出口以东南亚国度为从，出口额稳步增加。恒兴运营核心企划总监谢柠羽也暗示，目前恒兴预制菜已正在东南亚、非洲等地进行市场结构，且部门产物已通过哈拉（Halal）认证和犹太洁食（Kosher）认证，并合适欧盟食物进口尺度。

　　面临多元、变更的海外市场，预制菜企业也正在鞭策渠道模式立异。例如，永昊水产则从保守线下渠道积极拓展至线上，操纵本地海鲜原料劣势，产物成功打入东南亚、港澳及欧美；恒兴食物按照分歧国度需求，精细划分海外餐饮、超市、经销商等渠道，取海底捞等品牌合做，配合开辟海外市场。

　　据Grand View Research预测，2020至2027全球商用餐饮设备市场规模将连结6。7%的年复合增加率，2022至2030年全球商用智能厨房电器将连结17。8%的年复合增加率，市场送来快速扩容阶段。正在此布景下，广东、山东等地预制菜配备手艺已构成必然的国际合作力。

　　7月18日至20日，一场预制菜财产的超等对接会正在顺德展开。三天时间里，广东（佛山）预制菜财产博览会堆积了来自全国24个省市、16个海外城市及地域的200余家展商和6000余种产物，吸引了6万名专业不雅众。

　　早正在2023年，珠海鞭策预制菜财产高质量成长带领小组组织编制了《加速推进珠海市预制菜财产高质量成长三年步履打算》，推进一二三财产深度融合，建立预制菜配备制制财产集聚新高地，打制预制菜财产“灯塔园区”。

　　例如，谢柠羽透露，本年3至5月，恒兴出口美国的预制菜销量大幅下滑；因为美国客户库存积压、经济下行及资金压力，其正在美国市场的出口额已由45%降至20%。

　　例如，广州达桥食物设备无限公司取华南理工大学食物学院合做研发的设备具备智能自顺应功能，能处置30多种形态万千的果蔬，无效处理生果尺度化加工处置的难题，成套设备畅销全球多个国度和地域。

　　现实上，跟着全球商业不确定性加剧，将来全球预制菜市场将呈现区域分化的趋向。据中研普华研究院《2025~2030年中国预制菜行业跨境出海计谋研究演讲》，东南亚市场将以年增速55%领跑，欧美市场增速放缓至10%；中东市场因生齿增加、年轻化趋向，2030年规模或达80亿美元。

　　现场多位预制菜企业代表正在接管南方财经记者采访时暗示，海外市场已成为预制菜财产增加的主要动力。企业通过产线升级逐渐完美产物尺度认证系统，抢滩东南亚等新兴市场，以多元营销渠道应对商业摩擦等挑和。同时，依托国内成熟的制制业劣势，成功将预制菜产线和中国饮食文化带到海外。

　　值得留意的是，《中国预制菜行业成长趋向研究演讲》的调研成果显示，跨越对折的消费者认为预制菜的口胃回复复兴程度有待提拔。中标能效科技高级总监陈剑暗示，目前预制菜行业和烹调家电行业成长相对，且西餐菜系工艺复杂，预制菜出产的最初一环仍然缺乏针对性、智能化的烹调设备，需要加强研发力度。

　　本年2月，珠海斗门新分析体验核心——集元水产“财产供应链共享平台”项目格力电器首条预制菜全流程从动化出产线曾经正式投产。据悉，其扶植的全流程从动化出产线采用分段式结构，通过各个过程的从动化毗连，正在运输过程中最大程度地通过流水线输送实现物料的畅通，降低劳动强度，提超出跨越产效率。此外，出产线还引进了智能化分拣系统，加工流程还搭建数字化办理的系统平台，日均分拣包拆量可超万件，实现全流程数字化管控。

　　汗青上，华人移平易近将中国的饮食习惯、烹调体例带入东南亚，构成新加坡海南鸡饭、马来西亚炒粿条等特色美食。延续这种文化亲近性，东南亚正在现在被视做西餐出海的“黄金地带”。据红餐财产研究院数据，34。8%的西餐企业将东南亚做为出海第一坐。

　　现在，广府盆菜等年俗美食已成为海外华人的“一口乡愁”。“粤味”预制菜正在国际市场上名声大噪。数据显示，2024年广东预制菜全港口出口额达317亿元，笼盖全球六大洲。

　　工欲善其事，必先利其器。正在全球制制业数字化升级下，预制菜出产配备从动化、智能化立异是预制菜出海历程中的刚需。

　　受访者还提到，除本地硬性尺度外，还该当考虑本地的消费习惯。如欧美等市场中独身群体较多、适合推出小分量、易烹调的预制菜，大分量的预制套餐则更受青睐。

　　“我们出产的预制菜配备能从动计较加工量、成品率等环节出产数据，以数字化手段实现精细化办理，帮帮食物出产企业提质增效。”广东笙辉机械无限公司总司理张旭光暗示，目前其出产的预制菜配备笼盖蔬果、肉类、水产加工及食物包拆多个范畴，出口量占总产量的20%~30%，正在海外市场具有必然合作力。

　　自2023年启幕以来，该财产大会已和20多个国度和地域的企业俊彦结成慎密伙伴。本届还首设国际食物展区，来自南美、欧洲、中东、东南亚等地域的超50个国外品牌参展，斯里兰卡、斯洛伐克、哥伦比亚、越南等国的特色美食取中国预制菜同台表态。